Pollo al mojo de ajo PDF Imprimir Correo electrónico

POLLO AL MOJO DE AJO.

Ingredientes:

1 Pollo
1 barra de mantequilla
Ajo, pimienta, chilpotle al gusto
1 Tomate en rebanadas
1 cebolla
chiles al gusto y sal
mayonesa
1 Col romanita chica picada
Aguacate para decorar.

Preparación:

Se pone a coser el pollo con poco agua y sal y unas rodajas de cebolla.
Cuando esté un poco cosido se escurre y se derrite la mantequilla en una
olla se le el pollo y se  fríe termino medio enseguida se le incorpora el ajo,
con la pimienta y el chilpotle molido espera que hierva
y con poco agua o consomé del pollo que este espeso y se le incorpora
la mayonesa se pica la romanita el tomate y la cebolla cuando se encuentre
hirviendo el pollo guisado se le pone la romanita, la cebolla y anteriormente
ya hemos frito unos chiles se los incorporamos apagamos el fuego y servimos
acompañamos con rajas de aguacate y un espaguetti y delicioso.

Sra. Lucila Ostos Saucedo Tuxpan, Ver.